Es este video se nos enseña a Cocinar Mariscos (con gambas, langostinos etc.) a las brasas. Para esta receta es bueno incorporar aromas, como hojas de laurel, al hacer el fuego.
Luego, para acompañar, no hay nada mejor que hacer un presentación de aderezo con hojas de hinojo, perejil, menta y porqué no albahaca. Además se puede incorporar guindilla, ralladura de limón o lima, zumo de limón y aceite de oliva. Todo esto será una perfecta base de aliño para sumarle los mariscos recién cocinados a la barbacoa.
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Arroz Caldoso con Bogavante
Arroz con Mariscos de forma peruana
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